葡萄软糖是什么意思

葡萄软糖是指以葡萄为原料所制作的一种软糖，口感细腻，果香醇厚。葡萄软糖制作过程比较简单，可自行制作。做法是准备葡萄汁1杯、糖80公克、吉力丁粉3大匙、椰子粉1杯，然后将葡萄汁加入糖及吉力丁粉拌匀，以小火煮至糖及吉力丁粉融化，取出倒入方型平盘内，待凉，放入冰箱冰至凝固，取出，上撒椰子粉，翻面再撒上椰子粉后切成小块即可。葡萄不仅美味可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主，可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。