莱西酱牛肉哪家最好吃

莱西市陈记酱牛肉最好吃，莱西市陈记酱牛肉铺成立于2017年06月20日，位于山东省青岛市莱西市瑞尔市场，经营范围包括食品制售。酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中、酱香浓郁、酥嫩爽口、不硬不柴。制作酱牛肉建议选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味。