蒜苔饺子的寓意和象征

蒜苔饺子的寓意是平安顺遂、步步高升、身体健康，象征着中国人对于家文化的一种尊重和热爱。为了图吉利和喜庆，人们在包饺子的时候会往里放些东西，如红枣，寓意早生贵子或早日发财；有的放入栗子，寓意大吉大利；有的还放入硬币，谁吃到了，预示谁能发财。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。饺子象征着团圆福禄、四季发财、吉祥如意的意义。芹菜馅，即勤财之意，故为勤财饺。勤即勤奋、勤劳、勤密，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。