正常煎鹅蛋为什么突然起火

正常煎鹅蛋突然起火是因为油锅烧得太热且锅内倒的油较多，油锅起火时不可直接浇水或用嘴吹，避免小火处理不当演变成大火。煎蛋是一种常见的食品，多作为早餐食用。因其烹饪简单、便捷、美味、营养，而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多花样，其营养价值也因加入的配菜而得到进一步提升。菜品特色：爽滑酥嫩、口感饱满、回味悠长。