西瓜很难切是怎么回事

可能是西瓜放置时间太长水分已经流失，或在种植过程中供水不足导致的。或者是切西瓜的刀不快，可以用盘子的底部或者是磨刀石磨一磨，磨好之后，再切西瓜会变得很顺畅，也不容易切到手。

春雷西瓜果实椭圆形，果形指数1.25。果皮薄且韧、厚仅0.6厘米，果面底色翠绿，均匀分布墨绿色细条纹带。条带间隙较宽且少杂斑。表面具光泽、美观。瓤艳红色，口味沙甜、爽润，不空心，不倒瓤，且纤维素较少，可溶性固形物含量13.9%以上，中、边搪度梯度小，可食率高，品质佳。