当前位置:首页 >生活百科 > 正文

向往的生活米醋鱼腌叫什么

2024-09-03 03:10:39

向往的生活米醋鱼腌叫湘西酸鱼。酸鱼是贵州湖南苗族人做的一种食品,每个地区的苗族酸鱼做法各不相同。湖南湘西苗家人的酸鱼酸味道最为独特,用水稻田里放养的鲤鱼制成,每年三四月份农家人都要在自家水田里放鲤鱼,到秋收时节,水稻和鱼双丰收。田里放养的鲤鱼,因为空气土质水质等条件都是生态优良环境,味道特别鲜美,捕获的鲤鱼少量新鲜食用外,其它的均是用来腌制成酸鱼,是湘西人用来宴客的上等家肴。

猜你喜欢

猜你喜欢
热门推荐