河南周口好吃的名菜推荐

干煸盘龙鳝

干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。选用天然生黄鳝，鳝鱼颜色呈黑褐色，加上红辣椒，经过泡、烫、炸、煸炒等工序炮制，口感独特，色香味俱全。

太康肘子

太康肘子属于豫菜，是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点是肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。

关德功烧鸡

关德功烧鸡，又称关记烧鸡，是河南周口市的传统名食，属于豫菜系。不论热、凉，只要提着鸡腿一抖，即可骨肉分离。关记烧鸡是清代光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制的。

周口油茶

周口油茶，是周口市特有的传统小吃。选用优质的小麦粉，用食用油炒成面糊，再加入香料和调味料，搅拌均匀后烤干，最后配以特制的油茶汤，是周口人早上的必备美食。

周口豆腐脑

周口豆腐脑，是周口市特有的传统小吃。选用优质的黄豆，经过浸泡、磨碎、过滤等多道工序后制成豆腐脑。再配以特制的卤汁和酱料，入口即化、鲜嫩可口。