江苏海门名菜有哪些

提汤羊肉

提汤羊肉：提汤羊肉以海门白山羊，即长三角白山羊为原料，精心制作而成，是南通地区传统的地方名菜。将多只羊肉，用大汤锅加热焖制。羊汤乳白稠浓，鲜美醇厚；羊肉熟烂后拆骨压实，既可作为冷菜，又可作为半成品制成热菜和汤菜。

红烧海门山羊肉

红烧海门山羊肉：海门山羊肉是江苏海门排名较好的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、肥嫩鲜美、食而不腻、营养丰富、老少皆宜的特点。长江下游肥嫩的青草培育出了海门山羊独特的鲜美肉质，使其成为国度畜禽品种资源保护品种之一。

四色宝豆

四色宝豆：四色宝豆是南通市的特色农产品之一，其主要是指大红袍赤豆、关青豆、大白皮蚕豆、白扁豆四种豆类，因为品质好、味道好，营养价值丰富的特点从而闻名。