四川攀枝花有哪些美食

羊耳鸡塔

羊耳鸡塔：是一道川菜小吃，在攀枝花市很常见。羊耳鸡塔以鸡脯肉、猪膘肉、火腿、冬笋、冬菇、猪油网等为主料，做好的羊耳鸡塔色泽金黄色、质地软嫩绵柔、入口清爽醇香，是下饭佐酒的佳品。

鸡棕卷粉

鸡棕卷粉：是一道以米卷粉、鸡棕菌、云腿等为主要食材制作的美食，是攀枝花市有名的小吃，具有脆、香、嫩、细、鲜、甜、美的特点。

方山全羊汤

方山全羊汤：是四川省攀枝花市仁和区的著名地方特色小吃，主要食材包括当地独有的野山羊肉、羊骨和萝卜，将肚杂头蹄全锅煮，不沾生水，再加入萝卜一起炖制而成。

盐水肫花

盐水肫花：主要食材为鸡肫，制作过程包括清洗、切花刀、焯水、调味、蒸制、晾凉等步骤。

香酥爬沙虫

香酥爬沙虫：要食材为爬沙虫，制作过程包括汆烫、去头尾内脏、拌匀、炸制等步骤。香酥爬沙虫炸制后，颜色金黄，口感香酥可口，营养丰富。