泰兴必吃的经典美食推荐

黄桥烧饼

黄桥烧饼是江苏省泰州市地方传统小吃。黄桥烧饼制作的主要原料有面粉、猪油、花生油、芝麻等，一般有咸甜两种口味。黄桥烧饼风味独特，其色香味均不同于一般的点心，具有香脆两面黄，外撒芝麻内擦酥的传统特色，外形饱满美观，色泽金黄如蟹壳，入口酥松。

宣堡小馄饨

宣堡小馄饨是江苏泰兴市传统名小吃，以产于泰兴市内宣堡镇而得名。宣堡小馄饨具有皮薄馅嫩、味美汤鲜的特点，馄饨皮薄似宣纸，几近透明，馄饨形状轻盈小巧、皮薄馅嫩、鲜香诱人。

黄桥肉渣

黄桥肉渣以优质新鲜五花肉、前夹心为原料，以脱脂方式精致加工而成，具有香脆可口、食用方便、保存期长、营养丰富、脂肪量较低等特点。加工好的肉渣金黄香脆，有着令人愉悦的肉香。

曲霞蟹黄汤包

曲霞蟹黄汤包是泰兴有名的美食小吃之一，味道香浓鲜美。它的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。蟹黄汤包的特色是皮薄如纸，吹弹即破。每年的8月至次年3月，是品尝蟹黄汤包的最佳时节。

桂香糖

桂香糖是泰兴市风味独特、享有盛誉的名点，已有三百多年的历史。泰兴桂香糖以生仁、芝麻、桂花、白糖、饴糖等为主要原料精制而成，具有桂花香、生仁香、芝麻香和皮脆心酥的特点。桂香糖口感酥脆，口味甜而不腻，是老少皆宜的精美糕点。