桂平必吃的人气美食有哪些

桂平猪脚粉

猪脚粉是桂平市的传统名吃，以猪脚为主料，配以当地的特制辣椒酱、姜蒜等调料烹饪而成。猪脚软糯可口，汤汁浓郁，与米粉搭配，形成一道极具地方特色的美食。

麻辣藕片

麻辣藕片是桂平市的美食代表之一，选用新鲜的莲藕，切成薄片，再配以特制的麻辣酱料，翻炒而成。麻辣藕片口感脆爽，麻辣可口，是一道美味又实惠的家常菜。

酱烧茄子

酱烧茄子是桂平市的一道传统名菜。选用新鲜的茄子，切成大小均匀的段，再配以当地的黄豆酱、糖、盐等调料烧制而成。酱烧茄子口感软糯，味道鲜美，令人回味无穷。

桂花糕

桂花糕是桂平市的传统糕点，历史悠久，以糯米粉、芝麻、糖、桂花等为主要原料制作而成。桂花糕口感软糯、香甜可口，还有浓郁的桂花香气，是桂平市传统的送礼佳品。

浔州烤鸭

浔州烤鸭是桂平市的一道传统美食。选用当地优质的鸭子，经过特殊的烹制工艺，皮酥肉嫩，味道鲜美。浔州烤鸭配以当地的特色蘸料，口感更加丰富。