周口的下酒菜有哪些

炒花生米

炒花生米：制作原料有花生米、油、盐等，烹饪简单，营养丰富。炒花生米时炒点海苔碎应该会更香。

小黄豆

小黄豆：黄豆经过翻炒后，放进酱油、盐、味精、葱花放在一起调成的汁里拌一下，下酒又下饭。

煮毛豆

煮毛豆：以毛豆为主要材料制作而成，可放入花椒、大料、盐。制作比较随意，也可以选自己喜欢的口味放各种香料。

宁平麻花

宁平麻花：宁平麻花的主要原料包括面粉、香油、食盐等，制作方法为将面粉揉成面团，搓成长条，再折成双股，搓成麻花状，油炸而成。

关德功烧鸡

关德功烧鸡：关德功烧鸡的主要原料包括鸡、姜、葱、花椒等。关德功烧鸡是河南周口市的传统名食，代表着当地的饮食文化。