哪些食物是处暑必吃的

鸭肉

鸭肉是处暑养生适合吃的食物之一，在民间一直有处暑吃鸭的习俗。正所谓七月半鸭、八月半芋，以前的人认为，农历7月中旬的鸭子是最为肥美营养的，初秋适宜进补，但过犹不及，味甘性寒的鸭肉便从一众肉食中脱颖而出。

银耳

处暑养生养肺是关键，胶质丰富的银耳对肺部有很不错的养生滋补功效。处暑是属于秋天的节气，而秋燥容易导致肺热和肺燥，银耳含有丰富的营养成分，而且味甘性微寒，可起到润肺止咳、滋阴养颜的作用，尤其适合干燥季节和肺热咳嗽的人群食用。

梨子

梨子是处暑养生必吃的水果之一，可以选择的梨子品种有雪梨、鸭梨、皇冠梨、香梨等。梨肉脆嫩多汁、酸甜可口，既可以直接吃，又可以切块煮水食用，还可以熬养生汤，小吊梨汤尤其受欢迎。

百合

百合具有养阴润肺、利小便、补中益气的功效，处暑适当的吃百合具有润燥补肺的功效，干百合应选干燥、无杂质、白色略带淡黄色或淡棕黄色、质硬而脆、折断后断面有角质样、鳞片小而厚者；鲜百合则挑选有光泽、个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。

盖浇饭

盖浇饭是指在米饭上放代表五行的红黄蓝白绿五种颜色的菜，一般是时令蔬菜如胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、木耳、藕等，还会盖上勾芡的鸡肉，特别的赏心悦目，被肉香浸润了的米，又有鲜菜陪衬，自是香鲜无敌，让人大快朵颐。