茴香肉馅忌放什么

香油

香油：虽然香油拌馅很常见，但是加入茴香馅饺子中却适得其反。香油的味道和茴香混在一起，不仅影响了口感，还可能导致茴香肉馅的味道过于浓重。因此，为了保持茴香肉馅的原汁原味，建议不要加入香油。

酱油

酱油：茴香肉馅中加入酱油会让肉馅变得过于咸，影响食欲。因此，在制作茴香肉馅时，应避免加入酱油，以保持口感和风味。

五香粉

五香粉：香粉是一种中式调味料，由多种香料混合而成，包括茴香、八角、花椒、丁香和桂皮等。如果将五香粉加入茴香肉馅中，会使五香粉的味道过于浓郁，与茴香的清香味产生冲突，影响口感。