咸阳的哪些面比较好吃
2024-09-03 15:13:05
彬州御面
彬州御面:彬州御面是陕西省彬县的传统面食,选用当地上好的面粉,辅以多种调料,经过多道工序后制成。口感细腻、香辣可口,是咸阳地区的特色面食之一。
泾阳蒸面
泾阳蒸面:泾阳蒸面是陕西省泾阳县的传统小吃,选用优质面粉制成,经过蒸制而成。面条口感细腻、爽滑,味道鲜美。
旗花面
旗花面:又称奇花面,是武功县的独特小吃。因它碗上飘的五颜六色似花非花,故曰奇花面;因它所用的鸡蛋花、葱花、海带丝、黄花菜等都切成像小旗子一样的平行四边形或三角形,故而得名旗花面。
礼泉烙面
礼泉烙面:礼泉烙面是陕西省礼泉县的传统面食,选用优质面粉制成,经过烙制而成。面条口感香脆、味道浓郁。
三原疙瘩面
三原疙瘩面:食用时需小碗两个,一碗盛酸汤,一碗盛面条。食汤面时,向面碗内浇上臊子,倒入酸汤;食干面时,用筷子挑起面条,在酸汤内涮热涮匀,然后放回原碗,浇上臊子。
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