地黄的主要价值有哪些

药用

药用：玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根。秋季采挖，除去芦头、须根及泥沙，鲜用；或将地黄缓缓烘焙至约八成干。前者习称鲜地黄，后者习称生地黄。

食用

食用：将地黄作为食品，在民间已有悠久历史。早在一千多年前，中原地黄产区群众就将地黄腌制成咸菜，或泡酒、泡茶而食之。人们还可以将地黄切丝凉拌，煮粥而食。

观赏

观赏：地黄适于盆栽，若在温室中促成栽培，可在早春开花。因其高大、花序花形优美，可在花境、花坛、岩石园中应用，也可作自然式花卉布置。