中伏吃的传统食物有哪些

酸菜炒肉片

酸菜炒肉片是一道很受欢迎的家常菜，它以猪肉片为主料，以酸菜、葱花、蒜末、辣椒、盐、胡椒粉、醋等调料调味，酸菜炒出来的口感酸甜可口，而肉片的鲜嫩口感更是令人口水直流。

鱼香茄子

鱼香茄子是一道营养丰富又可口的家常菜，它以茄子为主料，以蒜末、葱花、辣椒、酱油、醋、糖、盐、鸡精等调料调味，加上鱼香调料，炒出来的口感香辣鲜美，而且营养价值也很高。

蒜苔炒肉片

蒜苔炒肉片是一道鲜美可口的家常菜，它以猪肉片为主料，以蒜苔、葱花、洋葱、蒜末、辣椒、盐、胡椒粉、醋等调料调味，炒出来的肉片口感鲜美，而蒜苔的香气更是提升了整道菜的口感。

清炒芹菜

清炒芹菜是一道健康可口的家常菜，它以芹菜为主料，以葱花、蒜末、胡萝卜、辣椒、盐、鸡精、淀粉等调料调味，芹菜炒出来的口感鲜美，而且热量低，是清淡又美味的家常菜。

开胃鱼头

锅内放少许菜籽油烧热，放入阳江豆鼓、姜、蒜，再放入黄贡椒丁和花椒丁炒出香味，调入鲜汤，加入野山椒水，炖2分钟，制成酸汤，倒出备用。将蒸好的芋头放入砂锅中，将鱼头放在上面，然后倒入酸汤，盖上盖子。