哪些传统食物适合中伏吃

清炒藕片

清炒藕片是一道清爽可口的家常菜，它以藕片为主料，以冬菇、干辣椒、洋葱、蒜片、香菜、芹菜为辅料制作而成。藕片鲜香可口，配上各种辅料，清炒出来的口感更加独特可口。

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝是一道营养丰富的家常菜，它以猪肉丝为主料，以青椒、蒜末、葱花、辣椒、糖、盐、胡椒粉、醋等调料调味，青椒的香气搭配上猪肉丝的鲜嫩，炒出来的口感鲜美可口，营养价值也很高。

清炒菠菜

清炒菠菜是素食者最爱的一道家常菜，它以菠菜为主料，以葱花、蒜末、干辣椒、香菜、醋、糖、盐、鸡精、酱油等调料调味，菠菜炒出来的口感非常鲜美，下饭的效果更胜一筹。

蒜蓉空心菜

空心菜去掉老根和叶子，空心菜放入锅中焯水1分钟，捞出放入冷水中，锅中放油，大蒜爆香，加入一勺蚝油，略微炒匀。加入焯过水的空心菜，大火翻炒20秒。加入大蒜、半勺糖、盐和鸡精调味，快速翻炒均匀。

油焖大虾

锅中放油，放入大虾，中火不断翻炒。炒至虾变色并炒出红虾油后出锅备用。放油将切好的葱姜蒜爆香。放2-3汤匙番茄酱、1汤匙酱油、适量的水，大火熬煮至汤汁变浓，加入虾翻炒均匀，大火收汁即可出锅。