头伏二伏三伏分别吃什么

头伏吃饺子

头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

二伏吃面

用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且败心火。

三伏烙饼摊鸡蛋

三伏烙饼摊鸡蛋，是因为在三伏时期，天气渐凉，人们开始恢复食欲，烙饼和鸡蛋都是高热量的食物，可以提供充足的热量和营养。