适合7-8月份种的蔬菜有哪些

白菜

白菜：白菜对土壤和环境的适应性较强，适宜在每年的7-8月份种植，种植白菜时，最好选择耐热性强、生长期短且不容易抽薹的品种。白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。

生菜

生菜：生菜的生命力旺盛，一年四季都能播种，种植生菜时，需要选择在每年的7-8月份进行，可将圆润饱满的种子均匀地撒在土壤表面。生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生种驱化而来，其传入中国的历史较悠久。

四季豆

四季豆：四季豆适宜生长在疏松肥沃的砂质壤土中，养殖四季豆时，需要翻耕30-40厘米的土壤，再往其中施加腐熟的有机肥和氮磷钾复合肥，促进四季豆旺盛生长。

番茄

番茄：番茄在生长过程中需要充足的水分，养殖番茄时，需要在土壤表面干燥后再浇水，保持土壤湿润，并且要向番茄四周喷洒水雾进行增湿。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高。

菠菜

菠菜：菠菜的最佳种植时间是在每年的7-8月份，种植菠菜时，需要将种子放入温水中浸泡十分钟，使其吸收足够的水分，提高菠菜的发芽率。菠菜口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质。