中国哪三个省份最能吃辣

湖南

湖南人简直无辣不欢，到达没有辣椒吃不下的程度。湖南人吃辣椒最厉害的可能还是湖南中部的邵阳和娄底一带，湖南人喜欢用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜。湖南人爱吃辣主要体现为纯正的辣。

贵州

贵州人同样爱吃辣椒，在贵阳的街头可以随处看到用新鲜辣椒以及干辣椒炒菜的大厨。据说在大多数贵州人的家里，都备着4种辣椒，分别用来应对4种不同的吃饭方式。闻名全国的老干妈就是从贵州走出的品牌。

四川

川菜是八大菜系之一，中国料理的集大成者。尽管川菜样式繁多，但是以麻辣著称。四川火锅、麻婆豆腐、夫妻肺片、鱼香肉丝、回锅肉等都是川菜的代表。四川人爱吃辣的名声是最大的。