马齿菜怎么做好吃

马齿菜蒸鱼

将马齿菜清洗干净，鱼洗净备用。将鱼放入蒸锅中，上面铺上马齿菜，撒上姜蓉、葱段等调味料，蒸煮10-15分钟，最后淋上适量的酱油、香油即可。这种烹调方法能够使马齿菜吸纳鱼的鲜味，口感更加鲜美。

马齿菜沙拉

将马齿菜切成适当大小的块，加入其他蔬菜（如西红柿、黄瓜、胡萝卜等），加入一些柠檬汁、橄榄油、盐和胡椒粉拌匀，即可享用清爽的马齿菜沙拉。

马齿菜炒蛋

将马齿菜洗净切段，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。起锅烧热植物油，倒入鸡蛋液炒散，再倒入马齿菜翻炒均匀，加入少许酱油调味即可。

马齿菜炒腊肉

将腊肉切成小块，将马齿菜洗净切段。烧热炒锅，加入少许植物油，放入腊肉煸炒出香味，再加入马齿菜翻炒均匀，加入适量盐和胡椒粉调味即可。

蒜蓉马齿菜

将马齿菜切碎，用少许植物油煮熟，捞出沥干水分。另起锅，加入蒜蓉炒香，放入马齿菜翻炒均匀，加入少许盐和味精调味即可。