简单的西红柿炖牛肉做法

原味西红柿炖牛肉

牛腩块用开水焯水去血水后捞起备用，锅中加入适量食用油，烧热后加入姜块和大葱段炒香。加入牛腩块煸炒至微黄，加入适量料酒炒散腥味。加入西红柿切块翻炒均匀，加入足够的热水，盖上锅盖小火炖煮2-3个小时，直到牛肉变得酥烂。加入适量盐调味，炖煮片刻后即可享用。

土豆西红柿炖牛肉

将牛肉块切成适合大小的块状，土豆去皮切成块状，西红柿切块备用，洋葱切丝，蒜瓣剁碎，姜块切片。将锅烧热，加入适量的食用油，倒入蒜瓣和姜块炒香，然后放入牛肉块煸炒至变色。倒入适量的料酒，炒匀均匀。将土豆和洋葱放入锅中，翻炒一会，使其均匀受热。将切好的西红柿放入锅中，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮即可。

酸甜西红柿炖牛肉

将牛肉块切成适当大小，用料酒和盐腌制10分钟。热锅加入食用油，放入蒜末和姜末炒香，然后放入牛肉块煸炒至变色。倒入适量的料酒、盐和白糖，炒匀均匀。将西红柿和洋葱一起切块后加入锅中，翻炒几分钟。加入适量的水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮约1.5小时，直到牛肉变得软烂。