豆角怎么炒好吃

豆角炒肉片

准备好豆角，洗净去头尾，切成长约5厘米的段。瘦肉片用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻。热锅倒入适量的食用油，待油热后加入大蒜和姜片炒香。加入腌好的瘦肉片，快火炒至变色变熟后盛出备用。锅中再加入一些食用油，放入豆角炒至变色变软。将炒好的肉片放回锅中，加入适量盐和生抽调味，快速翻炒即可。

清炒豆角

豆角洗净去头尾，切成段。热锅倒入适量的食用油，待油热后加入大蒜炒香。加入豆角翻炒均匀，让豆角均匀地沾上油，继续快火翻炒。炒至豆角变色变软，加入适量盐调味，继续翻炒均匀。若豆角略带生涩，可以加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到豆角变软。

素炒豆角

豆角洗净去头尾，切成长约5厘米的段。锅中倒入适量食用油，加热后加入蒜末炒香。加入豆角，快速翻炒均匀，让豆角均匀地沾上蒜末和食用油。炒至豆角变色变软，加入适量生抽调味，继续翻炒均匀。炒至豆角熟透，加入适量盐调味，再次翻炒均匀。关火后，将素炒豆角盛出装盘。可根据个人口味喜好，撒少许葱花进行装饰。