好吃的茄子豆角做法

茄子豆角炒粉丝

将茄子和豆角切碎，焯水后与粉丝一同炒熟。可加入蒜末、姜末、调味料和蔬菜，翻炒均匀，使粉丝和茄子豆角充分融合，香气四溢。

茄子豆角煎饼

将茄子和豆角碎与面粉、蛋液、调味料等搅拌均匀，制成煎饼糊。在平底锅中加热油，倒入煎饼糊，两面煎至金黄色，煎饼外酥内软，茄子豆角香味浓郁。

茄子豆角烧烤串

将茄子和豆角切成小块，穿在烤串上，涂抹适量的烧烤酱，放在烧烤炉上烤熟。烧烤过程中茄子豆角香气逸散，烤熟后口感鲜嫩多汁，带有独特的烧烤风味。

茄子豆角炒鸡蛋

将茄子和豆角切碎，与鸡蛋一同炒熟。可加入葱姜蒜末、酱油、盐等调味料，炒至鸡蛋熟透，茄子豆角的鲜香与鸡蛋的嫩滑相互融合，口感丰富。

茄子豆角酿馅

将茄子和豆角切开，填入馅料，可选用肉馅或蔬菜馅。酿好后，蒸煮至熟透，馅料与茄子豆角的口感相互呼应，营养丰富。