炒面条怎么做才好吃

家常炒面

将面条用热水泡软后沥干备用。加热锅中的油，加入蒜末、葱花、五花肉丝煸炒出香味。加入蔬菜（如洋葱丝、豆芽、青菜等）继续炒熟。加入泡软的面条，搅拌均匀。加入酱油、糖、盐、味精等调味料，炒匀至均匀上色。加入鸡蛋液炒熟后即可享用。

香炒鸡丝面

将面条用热水泡软后沥干备用。加热锅中的油，加入姜末、葱花、鸡丝煸炒出香味。加入蔬菜继续炒熟。加入面条、酱油、盐、胡椒粉、料酒等调味料，炒匀至均匀上色。

五花肉炒面

将油菜洗净切成寸段，葱切成小块，蒜切成末，五花肉切成薄片。面条放入开水锅中，再开锅时捞出过凉水然后控去多余水分。炒锅烧热，先煎一个荷包蛋。就着煎蛋的锅放一点油，然后将五花肉放入炒出油脂。放入葱、油菜、面条、酱油、花椒粉，用长筷子翻拌均匀，放盐调味，再放入蒜末炒匀，关火。将炒好的面条放入盘子中，上面放上煎蛋，吃的时候将鸡蛋挑破拌入面中更好吃。