不同类型炒面条的简单做法

经典炒面

将面条煮熟备用。加热锅中的油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。加入蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青椒等）炒熟。加入煮熟的面条，搅拌均匀。加入酱油、盐、胡椒粉等调味品，炒匀即可。

香辣炒面

面条煮熟，立即投入凉水中。火腿切丝、白菜切丝、洋葱切丝、青红椒切粒炒锅放油烧热，加入洋葱丝爆香。加入白菜丝煸炒。加入生抽、面条搅拌。出锅前放入青红椒、盐、鸡精、香油搅拌即可。

新加坡炒面

将面煮熟后沥干备用。加热锅中的油，加入蒜末、洋葱丝、肉丝炒香。加入蔬菜（如胡萝卜丝、豆芽、青菜等）继续炒熟。加入泡软的米粉，搅拌均匀。加入咖喱粉、酱油、鱿鱼酱、糖等调味料，炒匀至均匀上色。加入鸡蛋、虾仁炒熟后即可享用。