清炖排骨的家常做法有哪些简单做法

基础清炖排骨

基础清炖排骨：将排骨切成块状并洗净备用。在炖锅中加入足够的清水，将排骨放入水中，加入姜片和葱段。将锅置于火上，用中小火慢炖煮约1-1.5小时，至排骨酥烂。加入适量的盐调味，继续炖煮5分钟即可。

豆瓣酱清炖排骨

豆瓣酱清炖排骨：将排骨切块并洗净备用。在锅中加热适量的油，放入蒜蓉和豆瓣酱炒香。将豆瓣酱炒香后的锅中加入排骨，翻煎至两面微黄。加入适量的清水，稍微多一点，锅盖盖上，用小火慢炖煮约1-1.5小时，待排骨酥烂。根据口味调入盐和糖，再炖煮5分钟即可。

枸杞山药清炖排骨

枸杞山药清炖排骨：将排骨切块并洗净备用。在锅中加热适量的油，放入姜片和蒜蓉炒香。加入排骨翻煎至两面微黄，然后加入适量的清水。加入山药块和适量的枸杞，盖上锅盖，用小火慢炖煮约1-1.5小时，待排骨和山药煮熟。根据个人口味加入盐和其他调味品，再炖煮5分钟即可。