虾的做法有哪些

干煎虾

用厨房纸将虾均匀地吸干水分。在平底锅中加入少量橄榄油和蒜末，放入虾煎炸至变色。加入适量酱油、蚝油、糖等调味料煮熟即可。

蒜香虾

在热锅中加入蒜末、辣椒、葱姜和橄榄油炒香。加入虾，翻炒至变色。淋上适量的酱油和味精，快速翻炒均匀。

红烧虾

在热锅中加入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱炒香。加入虾和适量酱油、糖、料酒、水等烹煮至汤汁浓稠，虾变红且熟透。

酸辣虾

在热锅中加入葱姜蒜末炒香。倒入虾和适量的酱油、白胡椒粉、糖、醋、香醋、辣椒等调味料煮熟。最后加入淀粉水勾芡，使汤汁浓稠。