美味绝伦的红烧鱼的家常做法

豆瓣红烧鱼

豆瓣红烧鱼：鱼片腌制，用豆瓣酱和料酒拌匀。锅中倒油，放入姜蒜和豆瓣酱炒香。加入生抽、老抽、糖、盐和适量清水烧开。加入腌制好的鱼片煮熟，撒上葱花装饰即可。

红烧鲢鱼

红烧鲢鱼：鲢鱼去鳞、去内脏、处理干净。锅中加入油，放入葱姜蒜爆炒。放入鲢鱼煎至两面微黄，焖煮即可。

红烧草鱼

红烧草鱼：将草鱼处理干净，切成段备用。锅中加热油，放入姜蒜炒香。加入草鱼段煎至两面金黄。加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、水，炖煮20分钟。撒上葱花和胡椒粉即可。