适合新手的葱油拌面做法

家常葱油拌面

小葱洗净，生抽和老抽1：1混合备用。将香葱切段，葱白部分不要，冷油下锅，待葱段煎至焦黄后下生老抽混合酱料。锅内水烧沸煮面，面熟后出锅沥干水分置于碗中或者盘中。舀两勺葱油汁与面条搅拌均匀，装盘即可享用。

蛋花葱油拌面

煮熟面条，捞出沥干水分。锅热后加入适量的葱油，倒入打散的鸡蛋，炒至熟。将炒好的蛋花倒在面条上，搅拌均匀，使蛋花均匀分布在面条上。

秘制葱油拌面

将面条煮熟，煮熟后捞出沥干水分。热锅倒入适量的食用油，加热至中等温度。加入切碎的葱末，轻轻搅拌炒至葱末变得香脆和金黄色。将炒好的葱油倒在煮熟的面条上。用筷子或餐具将面条和葱油搅拌均匀，使面条完全裹上葱油，再撒上适量的盐和酱油即可。