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腊肉发霉怎么处理

2024-09-04 03:53:17

如果腊肉发霉了,要看其发霉的程度,若发霉到腐烂或有很浓异味的程度,就应该扔掉。如果才开始发霉,里面的肉是好的,颜色正,味道正,就是很正常的霉,切掉发霉部位即可。

处理方法:

1、将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,用微波炉或烘炉烘烤一下,或直接用微火烘干。

2、之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存。

3、等待阳光充足的时候拿出来翻晒一下,即可长久保存。

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