开边虾是怎么做出来的

主料：虾、葱、姜、蒜、油、盐、生抽。

做法步骤：

1、将虾洗干净，用剪刀去虾须；

2、用小刀在虾的中间开边；

3、蒜蓉、葱花、姜切备好；

4、锅内加热倒少许花生油；

5、把二分之一的蒜蓉、姜放进锅内炒微黄；

6、将剩下的蒜蓉放到锅内；

7、加适量盐和少许生抽翻炒20秒；

8、搅拌好的蒜蓉配料倒到虾上面；

9、水烧热把虾放去蒸6分钟出锅即可。