咖啡有哪些种类

蓝山。以山岳命名，产于西印度群岛的牙买加，种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。哥伦比亚。以生产国命名，产于哥伦比亚南部，栽培于安地斯山1000公尺以上的高原，年产量稀有珍贵，又称为"翡翠咖啡"。巴西。以生产国命名，产于南美洲，又称为"山度士"，巴西是世界上第一大咖啡生产国。使果肉之甜份充分渗入豆内而得名，有柔和清淡的香味，品味甘醇微酸，有特征的甜味，属性温和。爪哇。以生产岛屿命名，产于印尼，又称为"罗姆斯达"。