烤蛋糕用什么火

烘烤蛋糕一般用烤箱。

8寸的戚风蛋糕烤箱以上下火140℃、底层烤25分钟，转上下火170℃，继续考25分钟左右。

如果用电饭煲，直接调到煮饭阶段，用毛巾捂住上面的出风口，15分钟左右就可以了。