烤猪肉怎么烤才嫩

用料：五花肉300克，盐适量，花椒碎适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，味精适量，柠檬半个，生抽适量，蜂蜜适量。

具体做法如下：

1、准备好一块优质新鲜的五花肉备用，然后将五花肉切成片，放入盐味精，胡椒粉，孜然粉，花椒碎，滴入柠檬汁，腌一会，放在烤盘上；

2、烤箱230度预热10分钟，然后，230度烤5分钟取出。取出后刷上蜂蜜和生抽调好的汁；

3、然后再放入烤箱230度烤10分钟取出，装入盘中，放上自己喜欢的孜然粉。