客家娘酒煮鸡蛋怎么做

主料：鸡蛋2个、娘酒400克。

配料：鲜枣6颗、桂圆6颗。

步骤：

1、红枣和桂圆干去核备用。

2、将两碗的娘酒倒入一个小锅中，加入红枣和桂圆。用小火煮开。

3、另取一个锅，将其烧热，倒入少量油，打入两个鸡蛋，用中小火烧。

4、从小锅中舀一勺娘酒，沿锅边淋入另一个锅中。加盖后关火焖两分钟。

5、小锅中的娘酒煮至微滚后，将鸡蛋放入，加盖，关火焖两分钟即可。