碎银子属于什么茶

碎银子茶属于普洱熟茶，也叫作茶化石，因外形酷似散碎的银两，故称为碎银子茶。碎银子茶的前身是老茶头，老茶头俗称茶疙瘩，是普洱茶在发酵过程中凝结成的茶块，由人工渥堆发酵而产生。

普洱碎银子茶的品质特点是香气高、汤感厚、口感绵滑，茶性温和，适合中老年人群饮用。冲泡碎银子茶一般投茶3-5g，选用盖碗或紫砂壶，用水原则上以纯净水最佳，水温要求100度。

碎银子茶比较硬实，十分耐泡，冲泡后茶叶不会像普通的熟普一样膨胀起来。相比于其他普洱茶，碎银子茶的最突出口感是具有稳定持久的糯香，与熟茶相比没有渥堆味，而是略带香草气息。