勤婆的做法

勤婆可以直接水煮，也可煲汤或用来煮糖水。勤婆果又叫苹婆、九层皮、频澎、绵苹果，果实似豆荚，皮厚秋季成熟，果柄长10-20公分，果实荚果未成熟是淡红带青色，渐成熟时果荚裂开内有种子，荚变猪肝色，裂开成熟种子由土色变黑色，其形似凤凰眼睛称为凤眼果，未成熟果实为淡黄绿色，内成熟种子可食用，未成熟食味不佳带有苦味，成熟者带有甜味松美味可口。