山楂嫩芽吃法

1、山楂芽焯水（淡盐水）去苦，挤干后切碎备用。

2、加少许香油、盐、开水和面。

3、分成小块上锅蒸，捏成小窝头会更好看。

4、做蘸料，将西红柿和鸡蛋炒熟，加蚝油、生抽、盐糖调味即可。

5、蒸好后取出蘸蘸料食用即可。