地胆头煲鸭汤的做法

1、500g老鸭洗干净斩大块，过开水焯一下，撇去血沫；

2、2粒蜜枣、4粒无花果、一小撮北杏、4粒红枣、3个地胆头、适量莲藕洗净备用；

3、所有用料一起放入陶瓷烫煲，记得放一片姜，大火煮开，小火炖90分钟；

4、熄火后根据个人口味调味即可食用。