葱油饼生胚冷藏还是冷冻

葱油饼生胚冷冻。如果葱油饼生胚冷冻保存，吃的时候可以直接拿出来，无需解冻，可以直接烙，省时又省事。葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建、山东威海、东北地区、河北等地都有该小吃分布，是街头夜市的常见食品。葱油饼制作方法：将500克面粉、水拌和均匀，揉成面团，搓成长条；放入生坯，擀成围片，刷上油；将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙至金黄色出锅。