刀切馒头怎么做才松软好吃

1、将酵母倒入温水中搅拌均匀，放置一边静置。

2、面粉分两个碗装，每个碗里都加适量白糖，其中一个碗里加可可粉，搅拌均匀。

3、在两个面粉碗中，加酵母水，揉成光滑的面团，揉好的面团盖上保鲜膜醒发。

4、待面团醒发至两倍大的时候，撕掉保鲜膜，取出，揉出里面的气泡。

5、案板上撒上一些干粉，将白色面团擀成大薄片。

6、咖啡色的面团也是同样做法，擀成大薄片。然后把白色面团擦一些水，将咖啡色面片放在白色面片上面。

7、从一端将两种面皮卷起来，刀面上粘上一层干粉，然后用刀将面条切小段。

8、将切好的馒头胚子放入蒸锅内醒20分钟，然后开火蒸，水开后蒸15分钟即可，关火再焖2分钟取出。