韭菜炒生蚝肉的做法

1、热水下生蚝，一分钟出锅，韭菜洗净。

2、韭菜切段，生蚝抄水后沥干，待用。

3、热油，蒜蓉、生姜爆香。

4、先下韭菜迅速翻炒。

5、再下焯过水的生蚝。

6、加入调料，迅速翻炒。

7、出锅前加鸡精调味，盛盘。