为什么超市不卖淡奶油

超市是有卖淡奶油的，但一般在大型超市才能买到，小型超市因为保存条件不充足，所以没有卖的。淡奶油除了在大超市买，也可以去烘培店买，或者在网上买。淡奶油不是普通的生活用品，且不能冷冻，会造成水包油、奶油固体化的现象，不易于储存。淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。