小米打浆发糕的做法

1、准备大米、酵母、白糖、面粉、水、葡萄干、黑芝麻、食用油。

2、将大米洗净泡2小时，放入破壁机加120克清水按果蔬键打成米浆。

3、打好的米浆倒入盘中加入酵母、白糖搅拌均匀。

4、再加入面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发两倍大。

5、醒好的面糊搅拌排气，凉水下锅，开锅后蒸25分钟，焖5分钟即可。