香椿除了炒鸡蛋还可以怎么吃

1、碗中加入适量面粉，打入1个鸡蛋，加适量的清水和盐，搅拌成酸奶状的面糊；

2、香椿清洗干净切碎，加入面糊中搅拌均匀；

3、平底锅烧热后，加入少量的油，倒入适量的面糊，摊成面饼；

4、小火慢煎，煎至金黄翻面，再将另一面也煎至金黄，即可出锅。