吉利丁片自制水果果冻的做法

1、把吉利丁片剪成小块，用冰水浸泡。

2、准备好250ml的果汁，盒装的现榨的都可以，也可以放些果肉。

3、把泡软的吉利丁沥干水，放在碗里隔水加热到融化，融化成水状。

4、把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里，边倒边快速搅拌。

5、把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时即可。

吉利丁片是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质。片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结，注意使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。