哪些豆特别好

1、黑豆：富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素和铁、锌等矿物质。

2、绿豆：富含蛋白质、膳食纤维、钾、钙、磷、铁和维生素B等营养成分。

3、黄豆：是一种营养丰富的大豆，含有蛋白质、膳食纤维、钙、钾、铁、锌、维生素B等成分。

4、蚕豆：含有蛋白质、膳食纤维、铁、钾、磷等多种营养成分。

5、红豆：富含膳食纤维、抗氧化物质、矿物质和维生素B等。需要注意的是，不同的豆类在烹饪和食用方法上略有不同，需要根据具体情况进行适当的选择和处理，提高其营养价值和美味度。