柑橘的食用部位是什么

柑橘的食用部位是果肉和果皮，其中果肉是主要的部分。柑橘的果肉可以生食或加工成各种食品，而果皮可以制作柠檬汁、柚子茶等饮品。柑橘是指柑桔科植物中，果实呈圆形或椭圆形，具有微微甜味或酸甜味的植物。柑橘包括了许多种植物，如橘子、柚子、柠檬、蜜柚、蜜橘、文旦等。柑橘原产于中国，已经广泛种植和应用于世界各地。柑橘不仅可以食用其果实，还可以提取其香精油，制成果酱、糖果、茶叶等各种食品，具有丰富的营养价值。柑橘在口味上有从甜到酸变化，可剥皮后生吃，或压榨成汁饮用。